Tarif Hakkında

Hem yazın serinlemek hem de kışın vücut direncini desteklemek için ideal olan bu pirinçli tavuk çorbası tarifiyle sizleri mutfağa davet ediyoruz! Bu kolay ve pratik tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek deneyimi sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbadan çok hoşlanacak. Hazırlaması oldukça basit olan tarifimiz, malzemelerin kolay bulunabilmesi sayesinde her zaman elinizin altında olacak. Özellikle soğuk algınlığı gibi durumlarda size destek olacak, içinizi ısıtacak bir çorba tarifi. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limonun suyu ve kabuğu
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Küp doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra pirinci ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Pişen çorbaya yavaşça ekleyip karıştırın. Limon suyunu ve kabuğunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Çorbayı birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Bu tarifle hem lezzetli hem de besleyici bir tavuk çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, tavuk suyu yerine ev yapımı tavuk suyu kullanabilirsiniz. Pirincin türüne göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden pirincin kıvamına dikkat edin. İsterseniz çorbaya istediğiniz baharatları ekleyerek özelleştirebilirsiniz. Servis etmeden önce biraz taze limon suyu sıkmak çorbanın tadını daha da güzelleştirecektir.

Besin Değeri

Bu pirinçli tavuk çorbası tarifi, protein, karbonhidrat ve vitamin bakımından zengindir. Vücudunuzun günlük ihtiyaç duyduğu besinleri karşılamanıza yardımcı olur. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde vücut direncini destekler.