Tarif Hakkında

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir patso çorbası hazırlamanın kolay yolunu gösteriyor. Hafif yapısıyla herkese hitap eden bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlaması oldukça pratik. Aileniz ve sevdikleriniz için keyifle hazırlayabileceğiniz bu çorbayı denemenizi tavsiye ederiz. Hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği arıyorsanız, tam size göre! Üstelik yapımı da oldukça basit, deneyin ve görün!

Malzemeler

İşte bu enfes patso çorbasını hazırlamak için gerekli malzemeler: 2 adet küçük boy patates, 2 adet küçük boy domates, 1 adet orta boy soğan, 1 adet büyük diş sarımsak, 1 çay kaşığı (silme) sarımsak tozu, 2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 litre su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet yumurta.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağ karışımında soğanı kavurun. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, küp doğradığınız patatesleri ve domatesleri ilave edin. Malzemeleri 5 dakika kadar kavurun. Ardından unu ekleyip 1 dakika daha kavurun. Kaynar suyu ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Su kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Çorbadan biraz alıp yumurtaya ekleyip karıştırın ve tekrar çorbaya ilave edin. Yoğurdu ekleyip karıştırın, kaynatmadan 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. Sarımsak tozunu eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, sarımsağı biraz daha fazla kullanabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza taze dere veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, tercihinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Çorbanın kıvamını daha yoğunlaştırmak için biraz daha un kullanabilirsiniz. Patateslerinizi küçük küçük doğrarsanız daha hızlı pişer.