Tarif Hakkında

Bu tarifle hazırlayacağınız brokoli çorbası, hem lezzetli hem de son derece sağlıklı. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olan bu çorba, her öğününüze kolayca dahil edebileceğiniz bir seçenek. Besleyici içeriğiyle gün boyu enerjik hissetmenizi sağlayacak. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Aileniz ve arkadaşlarınızın da çok seveceği bu çorbayı denemeden geçmeyin. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik. Malzemeleri bulmakta da hiçbir zorluk yaşamayacaksınız.

Malzemeler

  • 1 adet orta boy brokoli
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • Yarım paket krema (200 ml)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5 bardak su
  • Yarım paket sebze bulyon
  • 1 su bardağı haşlanmış brokoli suyu
  • 1 yemek kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavurun. Üzerine unu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra suyu ve bulyonu ekleyip kaynatın. Haşlanmış brokoli suyunu ve doğranmış brokoliyi çorbaya ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendlayın. Son olarak kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Besin Değerleri ve Faydaları

Bu brokoli çorbası, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminize destek olur. Aynı zamanda zengin C vitamini içeriği ile bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Brokoli, antioksidan özelliğiyle de vücudunuzu serbest radikallere karşı korur. Bu çorbayı düzenli tüketerek sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunabilirsiniz.