Bezelye Çorbası Tarifi

Akşam yemeklerinde ana yemek öncesinde hafif ve besleyici bir başlangıç arıyorsanız, bu bezelye çorbası tarifi tam size göre. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu çorba, hazırlığı oldukça kolaydır ve sofralarınıza farklı bir hava katacaktır. Çorbanın kıvamını ve lezzetini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz içine biraz krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı servis etmeden önce üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Bu pratik tarifle, hem zamandan tasarruf edebilir hem de sevdiklerinizi lezzetli bir çorbayla mutlu edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes bezelye çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye, 1 su bardağı bezelye püresi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım adet orta boy soğan (küçük doğranmış), 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu, 1 avuç taze dereotu (kıyılmış), 1 avuç taze maydanoz (kıyılmış), 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından, bezelyeleri ve bezelye püresini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sebze suyu veya tavuk suyunu ilave edip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve çorbayı yaklaşık 15-20 dakika, bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin (isteğe bağlı). Son olarak, kıyılmış dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu bezelye çorbasını, ekmek kızartması, kuru ekmek dilimleri veya croutonlarla birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın yanına hafif bir salata da servis edebilirsiniz.