Pileli Süt Turtası Tarifi: Malzemeler

Bu enfes pileli süt turtasını yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 adet vanilya, 1,5 su bardağı süt, 1,5 çay kaşığı tarçın, 120 gram tereyağı, 22 adet baklavalık yufka, 1 su bardağı fındık ve 4 yemek kaşığı kaymak. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, hazırlık süresini kısaltın. Yufkaların oda sıcaklığında olması, işlemeyi kolaylaştıracaktır. Fındıkları da önceden hafifçe kavurarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Kaymak yerine isteğe bağlı olarak krema da kullanabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, tat üzerinde oldukça etkilidir, bu nedenle mümkün olduğunca kaliteli malzemeler tercih edin. Bu basit adımlar ile harika bir süt turtası elde edeceksiniz.

Hazırlık Aşaması:

Öncelikle yumurtaları, 1/2 su bardağı pudra şekeri, vanilya ve sütü derin bir kapta iyice çırpın. Daha sonra tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu karışım süt turtanızın kremamsı kıvamını sağlayacaktır. Ayrı bir kapta ise tereyağını eritin. 22 adet baklavalık yufkayı tek tek tereyağı ile yağlayarak tepsiye yerleştirin. Yufkaları düzgün bir şekilde yerleştirmek, turtanın görünümünü güzelleştirecektir. Her kat arasına az miktarda krema sürerek, yufkaların kurumasını önleyin. Fındıkları da ince ince kıyarak hazırlayın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra birleştirme aşamasına geçebilirsiniz. Bu hazırlık aşamaları, lezzetli bir pileli süt turtası için oldukça önemlidir.

Pileli Süt Turtası Pişirme ve Sunum:

Hazırlanan kremayı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine kıyılmış fındıkları serpin. Daha sonra kalan 2 yemek kaşığı pudra şekerini ve kaymağı da üzerine gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen pileli süt turtasını fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanına bir top dondurma veya şerbet ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!