Tavuk Ciğeri: Ekonomik ve Lezzetli Bir Yemek

Kuzu ciğerine alternatif arayanlar için harika bir seçenek olan bu tarif, hem bütçe dostu hem de oldukça lezzetli. Tavuk ciğerinin yumuşak dokusu ve baharatlarla buluşması, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan tarif, kısa sürede sofranızı şenlendirecek. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Özellikle çocuklu aileler için ideal bir protein kaynağı olan tavuk ciğeri, besleyici ve doyurucu bir yemek alternatifi. Bu tarifte, malzemelerin kalitesine dikkat ederek, en güzel sonucu elde edebilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, yemeğinizin lezzetini ve sunumunu önemli ölçüde etkiler.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram tavuk ciğeri, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet büyük boy kuru soğan ve 3-4 dal maydanoz. Malzemeleri temin ettikten sonra, lezzetli bir ciğeri yemeği için hazırsınız.

Tavuk Ciğerinin Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, tavuk ciğerlerini iyice yıkayıp temizleyin. Ardından, kuru soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra, üzerine unu ekleyip hafifçe kavurun. Ardından, baharatları (kekik, karabiber, kimyon ve tuz) ekleyin ve karıştırın. Temizlenmiş tavuk ciğerlerini soğanlı karışıma ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ciğerler yumuşayana ve suyunu salıverene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına pilav veya bulgur pilavı tercih edebilirsiniz.