Hızlı ve Kolay Hasta Çorbası

Bu tarif, hastalık dönemlerinde vücuda güç veren, kolay sindirilebilen ve lezzetli bir hasta çorbası sunuyor. Sadece 1 saat içinde hazırlayabileceğiniz bu çorba, besleyici içeriğiyle de öne çıkıyor. Tavuk suyu bazlı, hafif ve sıcak bir çorba arıyorsanız, tam size göre. Hafif baharatlar ve taze otlar ile zenginleştirilmiş olan çorba, hem damak zevkinize hitap edecek hem de iyileşmenize yardımcı olacaktır. Hazırlanışı oldukça pratik olup, malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz. Pratikliği ile zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Özellikle soğuk algınlığı veya grip gibi durumlarda tüketilmesi önerilir.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 100 gram tavuk budu, 5 su bardağı su, 1 adet orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 adet orta boy havuç, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı sıcak su, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay bardağı tel şehriye, 1 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet limonun suyu, 1 çay bardağı su ve 1 tutam taze dereotu. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Taze malzemeler kullanarak çorbanızın lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle tavuk budu, soğan, sarımsak ve havucu küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Doğranmış tavuk budu ve havucu ilave edip, birkaç dakika daha pişirin. 5 su bardağı suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Tel şehriyeyi de ilave edip, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ayrı bir kapta, unu 1 çay bardağı su ile iyice çırpın. Yumurta sarısını ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Kaynayan çorbaya yavaşça bu karışımı ekleyip, sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Ocaktan almadan önce, taze dereotunu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!