Besleyici Beluga Mercimek Çorbası

Protein ve lif açısından zengin, faydaları saymakla bitmeyen bu enfes beluga mercimek çorbası tarifiyle, hem damak zevkinizi şımartın hem de sağlığınıza katkıda bulunun. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için mükemmel bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan çorba, kısa sürede sofralarınızda yerini alabilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorbanın, özellikle soğuk kış günlerinde sizi ısıtacağından emin olabilirsiniz. Aynı zamanda, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarında da keyifle tüketebilirsiniz. Zengin besin değerleri sayesinde, enerjinizi yükseltecek ve gün boyu tok tutacaktır. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli mercimek çorbasını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri bir araya getirin. Ölçüler, yaklaşık 2 kişilik bir porsiyon içindir. İhtiyacınıza göre malzeme miktarlarını artırabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin, çünkü bu, çorbanızın lezzetini önemli ölçüde etkiler. Özellikle beluga mercimeklerin kalitesi, çorbanızın kıvamı ve tadı açısından oldukça önemlidir. İyi bir beluga mercimek seçimi, tarifin başarısı için kilit bir noktadır. Malzemeleri hazırladıktan sonra, tarifin adımlarını takip ederek çorbanızı kolayca hazırlayabilirsiniz.

  • 2/3 su bardağı beluga mercimek
  • 1 çay bardağı domates püresi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2,5 su bardağı su
  • 1/2 adet limonun suyu

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, beluga mercimekleri iyice yıkayın. Daha sonra, büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa, domates püresini ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından, yıkadığınız beluga mercimekleri, suyu, defne yaprağını, tuzu, karabiberi ve kimyonu tencereye ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak, mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirin. Pişirme süresi, mercimeklerin türüne ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Mercimekler yumuşadıktan sonra, tencereden defne yaprağını çıkarın. Çorbaya limon suyunu ekleyip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, çorbanızı servis etmeden önce, istenirse bir blender yardımıyla püre haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!