Kışın Isınmak İçin Mükemmel Bir Seçenek: Özel Tarif

Bu tarif, geleneksel bir çorba çeşidinden uyarlanmıştır ve özellikle soğuk kış günlerinde tüketilmeye uygundur. Ailenizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri kolaylıkla bulunabilir. Tarif, kırmızı et sevenler için ideal bir seçenek sunarken, baharat dengesi ile damakta unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, içeriğindeki sebzeler sayesinde vücuda gerekli vitaminleri de sağlar. Çorbanın kıvamını ve baharat yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu sayede, kendinize özel bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Son olarak, çorbayı sıcak servis etmeyi ve üzerine taze maydanoz serpmeyi unutmayın.

Gerekli Malzemeler

Bu eşsiz lezzeti hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri bir araya getirin:
* 300 gram yağsız kıyma
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 su bardağı nar ekşisi
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1/2 su bardağı baldo pirinç
* 1 litre sıcak su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1-2 çay kaşığı karabiber
* 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
* 1 tutam pul biber

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, kıymayı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 su bardağı nar ekşisi ve 1/2 su bardağı sıvı yağ ile iyice yoğurun ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Bu işlem kıymanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Ardından, bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. İnce kıyılmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, domates salçasını ilave edin ve kısık ateşte 2 dakika kadar pişirin.
3. Baldo pirinci ve sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edin. Kıymayı küçük parçalar halinde çorbaya ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Piştikten sonra, ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!