Nefis Bir Lezzet: Köfte Patates Yemeği

Köfte ve patatesin muhteşem uyumunu deneyimlemek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Tencerede kolayca hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de son derece lezzetli. Dana kıymanın enfes aroması, yumuşacık patateslerle buluşuyor ve ağızda dağılan bir lezzet şöleni sunuyor. Baharatların uyumlu karışımı, yemeğe eşsiz bir tat katarken, taze maydanoz ise ferahlatıcı bir dokunuş sağlıyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, hafta içi akşam yemeklerinde veya hafta sonu özel günlerinizde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Hazırlanması oldukça basit ve malzemeleri de her yerde kolayca bulunabiliyor. Misafirlerinizi de etkileyecek kadar şık bir sunumla sofranızı süsleyebilirsiniz.

Malzemeler: Hazırlık Başlıyor!

Köfte İçin:

  • 400 gram dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Sos ve Sebzeler İçin:

  • 1 adet büyük boy domates (küp doğranmış)
  • 2 adet büyük boy patates (küp doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı tuz

Süsleme İçin:

  • 1 tutam maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet

Öncelikle köfte harcını hazırlayalım. Dana kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, ince kıyılmış soğanı, tuzu, karabiberi ve kimyonu derin bir kapta iyice yoğuralım. Ardından, küçük köfteler hazırlayıp bir kenara ayıralım. Büyük bir tencereye, küp doğranmış patatesleri, yeşil biberleri ve domatesleri ekleyip, üzerine ezilmiş sarımsakları ilave edelim. Domates ve biber salçasını da ekleyip karıştıralım. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip, kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra, hazırladığımız köfteleri tencereye ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirelim. Pişen köfte patates yemeğini, kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!