Lezzetli Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Kolay ve Lezzetli Bulgur Pilavı

Hem pratik, hem de oldukça lezzetli olan bu taze fasulyeli bulgur pilavı tarifi, az bulaşık çıkarmasıyla da dikkat çekiyor. Aileniz bu enfes pilavı çok sevecek! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, her damak zevkinden insana hitap edecek bir lezzete sahip. Hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Bol sebzeli ve doyurucu yapısıyla hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunuyor. Pilavınızın daha aromatik olmasını isterseniz, biraz taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes bulgur pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı pilavlık bulgur, 500 gram taze fasulye, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kaya tuzu, 3 adet yeşil biber, 2 adet domates, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı salça ve 4 su bardağı kaynar su.

Hazırlanış

Öncelikle taze fasulyeleri yıkayıp temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve biberleri de ince ince doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Derin bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. Soğanı ve biberleri ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Temizlenmiş fasulyeleri tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra 1,5 su bardağı bulguru ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Kaynar suyu ekleyin, tuzunu serpiştirin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte, su tamamen çekene ve bulgur pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen bulgur pilavınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayranla servis edebilirsiniz.