Muhteşem Bir Tatlı: Tuna Dalgası

Bu tarifle, Alman mutfağından enfes bir tatlı olan Tuna Dalgası'nı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Pürüzsüz kek dokusu, lezzetli vişne dolgusu ve kremalı sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Tarifimizde adım adım açıklamaları bulacaksınız, böylece siz de bu özel tatlıyı deneyebilirsiniz. Malzemeler oldukça yaygın ve yapımı oldukça pratik olduğu için, deneyim seviyenize bakılmaksızın rahatlıkla yapabilirsiniz. Hazırlanış aşamaları ise oldukça basit ve anlaşılır şekilde anlatılmıştır. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes Tuna Dalgası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek:

Kek için: 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 2 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 1 tutam tuz
Kakao için: 3 yemek kaşığı kakao, 1/2 su bardağı süt
Vişne dolgusu için: 400 gram vişne (dondurulmuş ya da konserve)
Krema için: 4 su bardağı süt, 2 paket vanilyalı puding, 3 yemek kaşığı toz şeker, 3 paket vanilin, 200 gram tereyağı, 1 paket krem şanti, 1/2 büyük çay bardağı süt
Çikolata sosu için: 200 gram kuvertür çikolata, 200 ml. krema

Yapılışı

Tuna Dalgası'nı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin: Öncelikle kek hamurunu hazırlamak için yumurta, şeker, sıvı yağ, zeytinyağı, süt, un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu bir kapta iyice çırpın. Daha sonra bu karışımı ikiye ayırın. Bir kısmına kakaoyu ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış bir borcama önce açık renkli hamuru, üzerine vişneleri, sonrasında ise koyu renkli hamuru dökün. 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Bu esnada kremayı hazırlayın: Süt, puding, şeker ve vanilyayı bir tencerede kaynayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta tereyağını çırpın ve soğuyan puding karışımını azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak krem şantiyi ve sütü ekleyerek tekrar çırpın. Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine kremayı sürün. En son olarak, benmari usulü erittiğiniz kuvertür çikolatayı ve kremayı çırparak hazırladığınız çikolata sosunu kekin üzerine gezdirin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu nefis Tuna Dalgası'nı dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine taze çilek, dondurma veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Özel günlerinizde veya sevdiklerinizle keyifli bir tatlı molası için ideal bir seçenektir. Farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz!