Tarif Hakkında

Kış aylarının vazgeçilmez sıcaklığı, lezzetli ve besleyici tavuklu mısır çorbası tarifiyle karşınızdayız. Haşlanmış mısırın kattığı sütlü kıvam ve tavuğun enfes aromasıyla, bu çorba hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtacak. Pratik hazırlanışı ile de zamanınızın kıymetini bilenler için ideal bir seçenek. Vitamini bol içeriğiyle de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunuyor. Hem doyurucu hem de hafif olan bu çorbayı, soğuk havalarda keyifle tüketebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir sıcak yemek alternatifi sunuyor. Ayrıca, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Çorba İçin:

* 5 su bardağı su
* 1/2 adet kemikli tavuk göğsü
* 1 su bardağı haşlanmış mısır
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Sos İçin:

* 1 adet yumurta sarısı
* 3 yemek kaşığı un
* 4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

Adım 1: Çorbayı Hazırlama

Öncelikle, bir tencereye 5 su bardağını ve kemikli tavuk göğsünü koyun. Kaynamaya bırakın ve yaklaşık 20 dakika düşük ateşte pişirin. Tavuk piştikten sonra, tencereden çıkarıp didikleyin. Kemiklerini ayırmayı unutmayın. Ardından, haşlanmış mısırı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Mısırın tadının daha da yoğunlaşması için birkaç dakika daha kaynatın.

Adım 2: Sosu Hazırlama

Ayrı bir kapta, yumurta sarısını, unu ve yoğurdu iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Çorbadan birkaç kepçe alarak, yavaşça sosun içine ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu işlem, sosun çorbaya eklendiğinde pıhtılaşmasını engelleyecektir.

Adım 3: Birleştirme ve Servis

Hazırladığınız sosu çorbanın içine ekleyin ve düşük ateşte 5 dakika daha pişirin. Pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırmayı unutmayın. Son olarak, didiklediğiniz tavuğu çorbanın içine ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, tavuk suyunu kullanabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza doğranmış maydanoz veya taze dereotu ekleyebilirsiniz. Kremalı bir kıvam için, çorbanıza bir miktar krema veya süt ekleyebilirsiniz.