Nefis Bir Tavuklu Mantar Çorbası

Sıcacık bir kış gününde ya da her an için ideal olan bu tavuklu mantar çorbası tarifi, krema yerine süt kullanılarak hazırlanıyor. Hafif ve besleyici yapısıyla, hem büyükler hem de çocuklar için mükemmel bir seçenek. Tarifimizde, taze malzemelerin doğal lezzetini ön plana çıkarıyoruz. Sıcak bir kase çorbayla kendinizi şımartmak için hemen denemelisiniz. Pişirme süreci oldukça kolay ve pratiktir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli çorbaya bayılacaklar. Özellikle mantar severler için vazgeçilmez bir tarif olacak. Hazırlık aşamalarını takip ederek, kusursuz bir tavuklu mantar çorbası elde edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 200 gram tavuk göğsü, 2 su bardağı su, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet orta boy soğan, 200 gram taze mantar (tercihen kültür mantarı), 1 adet orta boy havuç, 1 yemek kaşığı (tepeleme) un, 3 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tutam taze dereotu. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Bu, çorbanızın lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve havuç ile soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp, soğanı hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek 5 dakika kadar pişirin. Havucu ekleyip 2 dakika daha kavurun. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve 5 dakika kadar pişirmeye devam edin. Tepeleme bir yemek kaşığı unu ekleyip 1 dakika kadar kavurarak unun kokusunu uçurun. 2 su bardağı suyu ve 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Son olarak 1 su bardağı sütü ve tuzu ekleyip karıştırın. 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu tavuklu mantar çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. İsterseniz üzerine biraz karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Yanında çıtır ekmek kızartması veya kraker ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha zengin hale getirmek için, içine biraz krema da ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanıza daha yoğun bir kıvam ve lezzet katacaktır.