Nefis Havuç Çorbası

Hem besleyici hem de hafif bir çorba arayanlar için mükemmel bir tarif. Tadı, etsiz olmasına rağmen beyran çorbasını andırıyor. Bu enfes havuç çorbası tarifiyle hem damak zevkinizi şımartacak hem de vücudunuza sağlıklı besinler sunacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte bu nefis tavuk sulu havuç çorbası için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı: 2 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı su, 2 adet orta boy havuç (küçük doğranmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1.5 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, yarım limonun suyu, 3 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 tepeleme çay kaşığı tuz, 5 dal maydanoz (kıymış), 1 çimdik karabiber. Öncelikle havuçları zeytinyağı ve tereyağında hafifçe kavurun. Sonra unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, tavuk suyu ve suyu ekleyip, havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Sarımsağı da ekleyip, karıştırın. Pişen çorbayı blendırdan geçirin. Yumurta sarısını ve limon suyunu çırpıp, çorbaya azar azar ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Son olarak, kıyılmış maydanozu ekleyip servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu havuç çorbası tarifini daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktasını paylaşmak istiyorum. Havuçları daha tatlı bir tat elde etmek için biraz daha fazla pişirebilirsiniz. İsterseniz çorbaya biraz krema veya süt ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz. Servis ederken üzerine bir kaşık krema ve kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Çorbanızın üzerine taze çekilmiş karabiber serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, biraz zerdeçal veya kimyon eklemek çorbanıza güzel bir aroma katabilir. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz. Umarız tarifimizi beğenirsiniz!