Muhteşem Bir Yaz Tatlısı

Görüntüsü kadar tadı da enfes olan, oldukça hafif bir yaz tatlısı tarifiyle karşınızdayız. Tahinli muhallebi dolgulu armut tatlısı, sıcak yaz günlerinde damaklarınıza ferahlık getirecek. Bu nefis tatlıyı hazırlamak oldukça kolay. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifteki adımları takip ederek kısa sürede enfes bir lezzet elde edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu tatlıya bayılacak. Tatlıyı daha da özel kılmak için üzerine hindistan cevizi rendesi ya da kıyılmış fındık ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat dinlendirmeniz, tatların birbirine daha iyi oturmasını sağlayacaktır. Deneyin ve tadını çıkarın!

Malzemeler: Armut Hazırlığı

İlk olarak, armutları ve diğer malzemeleri hazırlayalım. 8 adet olgunlaşmış armut, 15 adet mürdüm eriği, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 su bardağı toz şekere ihtiyacınız olacak. Armutları yıkayıp, saplarını çıkarın. Ardından, mürdüm eriklerini yıkayıp ikiye bölün. Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın. Hazırladığınız karışımı armutların içine ve üzerlerine yayın. Bu işlem armutların tatlı bir tat almasını sağlayacaktır.

Malzemeler: Muhallebi Hazırlığı ve Birleşme

Şimdi ise tahinli muhallebi için gerekli malzemeleri hazırlayalım: 2,5 su bardağı süt, 1 adet yumurta, ½ su bardağı toz şeker, 1-2 damla vanilya özütü, 2 yemek kaşığı (silme) un ve ½ su bardağı tahin. Öncelikle sütü bir tencerede ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta, şeker, un ve vanilyayı çırpın. Isınan sütü yavaşça bu karışıma ekleyerek sürekli çırpın. Karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tahini ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi armutların içine doldurun. Daha sonra, arzu ederseniz üzerlerine kalan mürdüm eriklerini yerleştirebilirsiniz. Buzdolabında en az 2 saat soğuması için bekletin.

Servis Önerileri

Soğuduktan sonra armut tatlısı servise hazır. Dilerseniz üzerine biraz daha tarçın serpebilir, yanında dondurma veya sade bir şerbet ile servis edebilirsiniz. Bu armut tatlısı hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olacak. Afiyet olsun!