Doyurucu ve Sıcacık Bir Lezzet: Siyah Fasulyeli Bal Kabağı Çorbası

Bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir siyah fasulyeli bal kabağı çorbası sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem sağlıklı hem de oldukça besleyici. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorbanın tadına varabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecek. Hafif baharatlı ve kremsi dokusuyla damak zevkinize hitap edecek bu tarif, farklı bir deneyim yaşamanızı sağlayacaktır. Özellikle soğuk havalarda tüketmek için ideal bir seçenektir. Siz de hemen deneyin ve bu enfes lezzetin keyfini çıkarın.

Malzemeler

Sebzeler:

400 gram bal kabağı, 1 su bardağı siyah fasulye, 1 adet kapya biber, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 litre su

Süsleme için:

2-3 dal taze maydanoz, 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği

Hazırlanışı

Öncelikle, bal kabağı, patates, havuç ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kapya biberi de incecik doğrayın. Bir tencereye 1 litre suyu koyun ve içine doğranmış sebzeleri, siyah fasulyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak, sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Sebzeler yumuşadıktan sonra, çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için biraz daha su ekleyebilirsiniz. Çorbayı tekrar tencereye alın ve kısık ateşte 5 dakika daha ısıtın. Son olarak, sıcak olarak servis edin. Üzerini taze maydanoz ve kabak çekirdeği ile süsleyebilirsiniz. Bu pratik ve lezzetli siyah fasulyeli bal kabağı çorbasını mutlaka denemelisiniz.