Soğuk Havaların Vazgeçilmezi: Sarımsaklı Tarhana Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve besleyici bir tarhana çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde, bağışıklık sisteminizi desteklemesiyle bilinen sarımsağın da gücünden faydalanıyoruz. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çorbayı, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar geçirebilirsiniz. Hazırlığı oldukça kolay olan çorbanın sıcacık tadı, sizi gün boyu enerjik tutacaktır. Özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklardan korunmada etkili olan tarhana, bu çorbayla birlikte daha da etkili hale geliyor. Tarifimizi deneyerek, hem damak zevkinizi şımartın hem de sağlığınıza katkıda bulunun. Afiyet olsun!

Malzemeler: Damak Tadınıza Uygun Bir Lezzet Şöleni

Bu enfes sarımsaklı tarhana çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 4 parça kemikli dana eti
  • 1 litre su
  • 6 yemek kaşığı tarhana
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sebze kurusu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tulum peyniri (süsleme için)

Hazırlanışı: Pratik ve Kolay Bir Tarif

İşte sarımsaklı tarhana çorbasını hazırlamanın adım adım tarifi:

  1. Öncelikle, dana etini tencereye alın ve üzerine 1 litre suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  2. Etler pişerken, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Sıvı yağda soğanları kavurun, ardından sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
  3. Salçayı ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra, sebze kurularını ve tarhanayı ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika kadar kavurun.
  4. Pişen etleri, kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara ayırın. Etleri ve sebze karışımını kaynar suya ekleyin. İyice karıştırarak 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
  5. Çorbanızın kıvamını kontrol edin, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Tuzunu ve baharatını ayarladıktan sonra ocaktan alın.
  6. Kaseye aldığınız çorbanızı, üzerine tulum peyniri ekleyerek servis edin.
  7. Afiyet olsun!