Tarif Hakkında

Bu enfes patlıcanlı domatesli spagetti tarifi, eşsiz lezzeti ve doyurucu dokusuyla sofralarınızın yeni favorisi olacak. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır, deneyen herkesin beğenisini kazanacak bir tarif. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli spagettiyi mutlaka denemelisiniz. Özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçenek olup, pratikliği ile de öne çıkmaktadır. Malzemeleri kolayca bulunabilen bu tarif, mutfakta zamanı kısıtlı olanlar için de mükemmel bir tercihtir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mutlaka denenmesi gereken bir tariftir.

Malzemeler

  • 1 paket spagetti makarna
  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 paket mantarlı hazır çorba (veya 1 tatlı kaşığı mantar baharatı)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 4-5 dal taze fesleğen (ince kıyılmış)
  • 3 dilim kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı

Öncelikle, spagetti makarnalarını bol suda tuz ekleyerek, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın. Patlıcanı küp küp doğrayın ve sıvı yağda hafifçe kızartın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek, kızarana kadar kavurun. Sütü ve suyu yavaşça ekleyerek, karıştırarak kaynatın. Hazır çorbayı (veya mantar baharatını) ve domates püresini ilave edin. Soğan ve sarımsağı da ekleyerek, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Kızarttığınız patlıcanları ve fesleğeni sosun içine ekleyin. Haşlanmış spagetti makarnalarını sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu patlıcanlı domatesli spagetti tarifini taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında mevsim yeşillikleri salatası da servis edebilirsiniz.