Tarif Hakkında

Havuç salatası sevenler için enfes bir tarif! Hafif tatlı havuçların tadına limonun ferahlığı, sızma zeytinyağının yumuşaklığı, zencefilin baharatlı aroması ve kuru üzümlerin tatlılığı eşsiz bir uyum yaratıyor. Bu lezzetli salata, hem hafif bir öğlen yemeği hem de yan yemek olarak mükemmel bir seçenek. Özellikle yaz aylarında serinletici ve enerji verici özelliği ile öne çıkıyor. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Dilerseniz farklı baharatlar ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Salata Malzemeleri:

6 adet orta boy havuç, 1 adet kıvırcık marul, 3 yemek kaşığı kuru üzüm, 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 2 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık, 1 tatlı kaşığı susam.

Sos Malzemeleri:

5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1/2 adet limon suyu.

Sunum İçin:

1 su bardağı kruton.

Hazırlanışı

Öncelikle havuçları yıkayıp soyun ve ince uzun dilimler halinde doğrayın. Kıvırcık marulu yıkayıp kurulayın ve istediğiniz boyutta parçalara ayırın. Bir kapta havuçları, marulu, kuru üzümü, rendelenmiş zencefili, kavrulmuş fıstığı ve susamı birleştirin. Ayrı bir kapta zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine döküp iyice karıştırın. Son olarak, krutonları ekleyip hafifçe karıştırın. Salatanızı hemen servis edebilir veya buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra daha da lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Arzu ederseniz salatanıza farklı sebzeler veya kuru yemişler ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Örneğin, ceviz veya badem gibi kuru yemişler de salatanıza harika bir lezzet katacaktır. Deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz.