Köfteli Kabak Yemeği İçin Malzemeler

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu enfes tarif için, taze ve mevsim kabaklarını kullanmanızı öneririz. Kabakların yanı sıra, lezzetli köfteler için gerekli malzemeleri de hazır bulundurmalısınız. Tarifimizde kullanılan malzemelerin ölçüleri, ortalama 4 kişilik bir porsiyon için idealdir. Dilerseniz, kişi sayısına göre malzeme miktarlarını artırabilirsiniz. Taze baharatlar, yemeğinize eşsiz bir aroma katacaktır. Özellikle dereotu, bu yemekle mükemmel bir uyum sağlar. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, yemek pişirme sürecini daha da kolaylaştırabilirsiniz. Hazırlık aşaması tamamlandıktan sonra, enfes yemeğimizi pişirmeye başlayabiliriz.

Kabak ve Köfte Hazırlama

Öncelikle, kabakları yıkayıp, dilediğiniz şekilde doğrayın. Daha sonra, ayrı bir kapta soğanı ince ince doğrayıp, zeytinyağı ile kavurun. Kavrulmuş soğanın üzerine salça ekleyip, kısa süre daha kavurun. Bu karışıma doğranmış kabakları ekleyin ve tuz ile karıştırın. Ayrı bir kapta ise, kıymayı, doğranmış soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Kabakların üzerine köfteleri yerleştirin ve dereotu ile süsleyin. Ardından, kabakları ve köfteleri orta ateşte pişirin. Pişirme süresi, kabakların cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Köfteli Kabak Yemeği Servis Önerileri

Sıcak servis edilmesi gereken bu lezzetli yemeği, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış maydanoz veya pul biber de ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için idealdir. Yaz akşamlarında, özellikle de mevsim sebzeleriyle yapılan bu tür yemekler, sağlıklı ve lezzetli bir tercihtir. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayacağınız bu köfteli kabak yemeği, sofranızın en gözde lezzetlerinden biri olacaktır. Deneyip, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!