Damakları Şenlendiren Bir Lezzet: Kasefe

Bu enfes tatlı tarifi, nesilden nesile aktarılan yöresel bir lezzeti sizlerle paylaşıyor. Özellikle kuru kayısının eşsiz tadıyla öne çıkan Kasefe, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir tatlıdır. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ikram olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede enfes bir tatlı ortaya çıkaracaksınız. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve az bir zamanınızla harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilen Kasefe, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Deneyip, lezzetine kendiniz şahit olun!

Gerekli Malzemeler

Bu eşsiz Kasefe tarifini denemek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 300 gram kuru kayısı, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı ceviz içi. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifi takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu ölçüler yaklaşık 4 kişilik bir porsiyon için uygundur. İsteğe bağlı olarak, kuru kayısının yerine farklı kuru meyveler de kullanılabilir ancak kayısının verdiği özgün tat en iyisidir. Ceviz içi yerine fındık veya badem de tercih edilebilir, fakat cevizin aroması Kasefe'ye ayrı bir lezzet katmaktadır. Tereyağı yerine margarin kullanmamanızı öneririz.

Kasefe Hazırlama Adımları

Öncelikle kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika kadar bekletin. Ardından sudan alıp iyice süzün. Kayısıları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar orta ateşte kayısının suyunu salıp hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tereyağını ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak ceviz içlerini ekleyin ve hafifçe karıştırarak ocaktan alın. Karışımı bir kapta soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra istediğiniz şekillerde servis edebilirsiniz. Soğuması için buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!