Tarif Hakkında

Bu enfes ispanaklı mantarlı kiş tarifi, kahvaltı sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında veya misafirleriniz olduğunda şık ve doyurucu bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak oldukça etkileyici. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Milföy hamurunun çıtır çıtır dokusu ile ıspanak ve mantarın uyumunun tadına doyamayacaksınız. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu kiş, kahvaltınıza renk katacak. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Malzemeler

Bu ispanaklı mantarlı kiş için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 12 adet arpacık soğan, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1 paket kültür mantarı, 3-4 bağ ıspanak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 8 parça milföy hamuru, 4 yemek kaşığı labne, 2 avuç kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 adet yumurta.

Hazırlanışı

Öncelikle, arpacık soğanlarını, kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış mantarları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra, yıkanmış ve ince ince doğranmış ıspanakları da ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları, labneyi ve yoğurdu çırpın. Hazırladığınız ıspanaklı mantar harcını milföy hamurlarının üzerine yayın. Üzerine çırpılmış yumurta karışımını dökün. Bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!