Nefis Bir Lezzet: Hamsi Kuşu

Deniz mahsullerinin vazgeçilmezlerinden olan hamsi, farklı lezzet arayışlarınızda size eşlik edecek harika bir seçenek. Bu tarifte, hamsinin en güzel hallerinden biri olan hamsi kuşunu nasıl hazırlayacağınızı adım adım öğreneceksiniz. Balık sevenler için mükemmel bir seçenek olan hamsi kuşu, misafirlerinizi de etkileyeceğiniz enfes bir yemek. Özellikle taze hamsi kullanıldığında ortaya çıkan lezzet, damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan hamsi kuşu, yanında tercih edeceğiniz salatalarla birlikte mükemmel bir akşam yemeği oluşturabilir. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes hamsi kuşu tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kilogram taze hamsi, yarım demet taze soğan, yarım demet maydanoz, bir adet orta boy soğan, 3 yemek kaşığı mısır unu, 1 su bardağı mısır unu, tuz ve karabiber. İsteğe bağlı olarak pul biber de ekleyebilirsiniz. Ayçiçek yağı da en önemli malzemelerden biri. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak işe başlamanız, pişirme sürecini daha kolay hale getirecektir.

Hamsi Kuşu Tarifi: Adım Adım

Öncelikle hamsileri iyice yıkayıp temizleyin. Ardından, ince ince kıyılmış soğanları ve maydanozu hamsilerle birlikte bir kapta karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve 3 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra, geniş bir tavada bol ayçiçek yağını kızdırın. Hazırladığınız hamsi karışımını, yağın içerisine küçük parçalar halinde atın. Altını kısık ateşte tutarak, hamsilerin her iki tarafını da güzelce kızartın. Kızaran hamsileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Kalan 1 su bardağı mısır ununu bir kapta biraz yağ ile karıştırın ve kızartılmış hamsilere ekleyerek karıştırın. Sıcak sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Hazırladığınız hamsi kuşunu sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında limon dilimleri, çeşitli salatalar veya pilav tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!