Muhteşem Bir Lezzet: Cevizli Biberli Makarna

Bu tarifte, cevizin eşsiz aroması, makarnaların hafif diri dokusuyla buluşuyor. Tavuk suyuyla zenginleştirilen bu enfes yemek, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu özel sofraları için ideal bir seçenek. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği, mükemmel bir lezzet denge sağlar. Sonuçta ortaya çıkan lezzetli makarna, hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanacak. Deneyen herkesin tarifimizi paylaşmasını ve yorumlarını bizimle paylaşmasını rica ederiz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/4 paket dirsek makarna, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz, 1/2 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 avuç ceviz, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 su bardağı tavuk suyu, 1 avuç maydanoz, 2 yemek kaşığı balsamik glaze.

Hazırlanış

Öncelikle makarnayı, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın. Ayrı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Küp doğradığınız soğanı ve ince kıydığınız sarımsakları ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından, kırılmış cevizleri ve biber salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve kısa süre karıştırın. Son olarak, kıyılmış maydanoz ve balsamik glaze'i ekleyerek karıştırın. Servis yapmadan önce, birkaç dakika dinlendirerek sosun makarnaya iyice işlemesini sağlayın. Sıcak olarak servis edebilir, üzerine taze maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir ceviz aroması için, cevizi önceden hafifçe kavurabilirsiniz. Eğer daha acılı bir biberli makarna tercih ediyorsanız, acı pul biber ekleyebilirsiniz. Balsamik glaze yerine, normal balsamik sirke de kullanabilirsiniz, ancak glaze daha yoğun bir tat verecektir. Makarnayı hafif diri pişirmeye özen gösterin, çünkü sosla birlikte pişmeye devam edecektir. Taze çekilmiş karabiber ile lezzetini daha da artırabilirsiniz.