Tarif Hakkında

Bu tarif, besleyici börülce ve klasik tarhana çorbasının birleşiminden oluşan, hem kolay hem de sağlıklı bir yemek sunuyor. Pratik yapılışıyla zaman kazandırırken, börülcenin protein ve lif zenginliğiyle vücudunuza fayda sağlıyor. Tarhana çorbasının bilindik lezzeti, börülcenin hafif acılığıyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu çorba, hem soğuk havalarda sizi ısıtacak hem de hafifliğiyle yaz aylarında da tercih edilebilir. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir tercih olacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Sıcak bir kaseyle keyifli anlar yaşatacak bu tarif, sofralarınıza renk katacak. Besleyici ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, tam size göre!

Malzemeler

İşte bu enfes börülceli tarhana çorbası için gerekli malzemeler:

  • 1 çay bardağı börülce fasulyesi
  • 1 yemek kaşığı tarhana
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çimdik karabiber
  • 1 çimdik nane

Hazırlanışı

Bu lezzetli börülceli tarhana çorbasını hazırlamak oldukça basit. Öncelikle börülce fasulyelerini yıkayıp haşlayın veya konserve kullanabilirsiniz. Tereyağını tencerede eritin ve sarımsakları hafifçe kavurun. Salçayı ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Daha sonra haşlanmış börülceleri ilave edin. Ardından tarhanayı azar azar ekleyerek, sürekli karıştırarak çorbayı koyulaştırın. Kaynama noktasına geldikten sonra, tuz, karabiber ve nane ekleyip, 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için birkaç püf nokta: Taze tarhana kullanmaya özen gösterin. Börülceleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, hafif kıtır kıtır kalması daha iyi olacaktır. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza bir yemek kaşığı yoğurt ekleyerek daha hafif ve kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz. Acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz.