Sebzeli Makarna Çorbası: Hafif ve Besleyici Bir Lezzet

Bu tarif, klasik terbiyeli çorbalardan farklı olarak, hafif yapısı ve bol sebze içeriğiyle öne çıkıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek bir çorba tarifi. Çocukların da çok seveceği bu tarif, günün her öğününde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. İçerisindeki bol sebze ve makarna sayesinde oldukça doyurucu bir çorbadır. Sıcak bir kış gününde veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir tercih olacaktır. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek.

Malzemeler

* 1 adet soğan
* 2 adet havuç
* 2 diş sarımsak
* 1 adet kereviz sapı
* 1 adet büyük boy patates
* 1 litre su
* 1 su bardağı makarna* 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
* 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
* 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı, havucu, sarımsağı ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi de soyup küp küp doğrayın. Ardından, tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış sebzeleri 5-7 dakika kadar soteleyin. Sebzeler hafifçe yumuşadığında, üzerine 1 litre suyu ve et veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, haşlanmış kuru fasulyeyi ve makarnayı ekleyin. Makarna yumuşayana ve çorba kıvamını alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Arzuya göre tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha zengin bir tat için, çorbaya biraz taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için biraz doğranmış taze yeşillik kullanabilirsiniz. Haşlanmış kuru fasulyeyi önceden hazırlayarak, çorbanızın hazırlanma süresini kısaltın. Farklı sebzeler ekleyerek, çorbanıza farklı lezzetler katabilirsiniz.