Muhteşem Salçalı Domates Çorbası

Her mevsim sofralarınızı ısıtacak, üzerine kaşar peyniri serptiğinizde tadına doyamayacağınız enfes bir salçalı domates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik oluşu hem de damak zevkinize hitap eden lezzetiyle mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. Çorbanın kıvamını ve yoğunluğunu dilediğiniz gibi ayarlayabilir, kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir versiyon da hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecek. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, bu tarif ile kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı (silme) un, 3 yemek kaşığı (silme) salça, 1/2 çay bardağı tel şehriye, 4 su bardağı tavuk suyu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve bolca rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Ardından unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın. Tel şehriyeyi, tuz ve karabiberi ekleyip, kaynamaya bırakın. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, sıcak olarak servis edin. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serperek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu salçalı domates çorbası, ekmek kızartması, taze ekmek veya farklı peynir çeşitleriyle birlikte servis edilebilir. Kış aylarında sıcak bir şekilde, yaz aylarında ise soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Çorbanızı daha zengin hale getirmek için içine doğranmış taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı süslemek için üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatabilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.