Tarif Hakkında

Pratik ve lezzetli bir tarif arayışındaysanız, bu kremasız mantar çorbası tam size göre! Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç seçeneği sunuyor. Sıcak bir çorbanın keyfini çıkarırken, aynı zamanda sağlıklı ve dengeli beslenmeyi de ihmal etmeyin. Özellikle soğuk havalarda, sıcak bir kase çorba vücudunuzu ısıtacak ve rahatlatacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için, mutfakta acemi olanlar bile rahatlıkla yapabilir. Vaktiniz kısıtlıysa bile, bu çorba hızlı ve pratik bir yemek seçeneği sunuyor.

Malzemeler

Bu nefis mantar çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 400 gram kültür mantarı, yarım adet orta boy soğan, yarım demet taze dereotu, 1,5 su bardağı süt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 diş sarımsak, yarım limonun suyu, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 litre su.

Hazırlanışı

Öncelikle, mantarları yıkayıp temizleyin ve istediğiniz şekilde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip, soğanı ve sarımsağı kavurun. Daha sonra doğranmış mantarları ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Unu ekleyip, hafifçe kavurduktan sonra, suyu ve sütü ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak, limon suyunu ve doğranmış dereotunu ekleyin. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz, üzerine biraz taze dereotu veya kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, mantarları biraz daha fazla kavurabilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon, çorbanıza farklı bir lezzet katabilir. Çorbanızı daha kremalı yapmak için, biraz daha süt veya krema ekleyebilirsiniz. Ancak bu, kremasız mantar çorbası tarifimizin özünü değiştirecektir. Servis etmeden önce, çorbanızı bir blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Bu, çorbanızın kıvamını daha pürüzsüz hale getirecektir.