Közlenmiş Domates Çorbası: Nefis Bir Lezzet

Bugün sizlerle, iç ısıtan, damağınıza yapışacak kadar lezzetli bir çorba tarifi paylaşacağız: Közlenmiş domates çorbası! Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay ve kısa sürede enfes bir sonuç elde edeceksiniz. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen çoğunu zaten mutfağınızda bulabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir akşam yemeği seçeneği olacaktır. Sıcak bir ekmek ile servis edildiğinde tadına doyum olmaz. Hazırlanışı oldukça pratik ve keyifli. Denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 adet orta boy domates, 5 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz), 1 çay kaşığı karabiber, 6 su bardağı su, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2,5 yemek kaşığı un. Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifin hazırlık aşamasına geçebilirsiniz. İyi bir çorba için kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Taze domateslerin lezzetini mutlaka fark edeceksiniz.

Hazırlanış

Öncelikle domatesleri ve sarımsakları iyice yıkayın. Daha sonra domatesleri fırın tepsisine dizin ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkan domatesleri biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Sarımsakları da soyun. Ardından, yumuşayan domatesleri ve sarımsakları bir tencereye alın. 6 su bardağı suyu ekleyip, yaklaşık 15 dakika kaynatın. Kaynama işleminden sonra, çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyerek açık kahverengi olana kadar kavurun. Bu karışımı çorbaya ekleyip, karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Közlenmiş domates çorbasınızı taze ekmek dilimleri, kızarmış kruyon veya çörek ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bir kaşık krema veya yoğurt da çorbanıza güzel bir lezzet katacaktır. Hafif baharatlı bir dokunuş için pul biber kullanabilirsiniz. Soğuk havalarda sıcak bir kase çorba her zaman iyi gelir.