Nefis Bir Köz Patlıcan ve Biber Salatası

Bu tarifte, bol malzemeli ve ağız sulandıran bir köz patlıcanlı ve biberli salata hazırlayacağız. Salatamızın olmazsa olmazı ise, üzerine ekleyeceğimiz çıtır çıtır yufkalar olacak. Bu lezzetli salata, hem pratik oluşuyla hem de enfes tadıyla sofralarınızın şıklığını artıracak. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de genellikle evlerde bulunabilen malzemelerden oluşuyor. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir meze veya hafif yemek alternatifi olacaktır. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacaktır. Siz de hemen deneyin ve tadına bakın!

Malzemeler: Köz Patlıcanlı Biber Salatası İçin Gerekli Olanlar

Bu tarifi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 4-5 adet patlıcan, 3 adet kapya biber, 1 kahve fincanı ince çekilmiş ceviz içi, 1 çay bardağı konserve mısır, 1 kase süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı toz biber.

Köz Patlıcanlı Biber Salatası Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle patlıcanları ve kapya biberleri iyice yıkayıp közleyin. Közleme işlemini fırında veya mangalda yapabilirsiniz. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyduktan sonra, ince ince doğrayın. Bir kapta yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu iyice karıştırın. Daha sonra doğranmış patlıcanları, biberleri, ceviz içlerini ve mısırı yoğurtlu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, üzerine sıvı yağ ve toz biberi ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız köz patlıcanlı biber salatasını, birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Üzerine çıtır çıtır yufkalar ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!