Nefis Bir Kış Çorbası

Bu tarifte, kış sebzelerinin muhteşem uyumunu deneyimleyeceksiniz. Kerevizin eşsiz lezzetiyle harmanlanan diğer sebzeler, hem büyükler hem de çocuklar için mükemmel bir çorba oluşturuyor. Her lokmada damağınıza yayılan enfes tat, sizi bu çorbanın müptelası yapacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, mevsimlik sebzelerin tazeliğiyle birleştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Sıcak bir kış gününde içinizi ısıtacak, enerjinizi yükseltecek bir tarif arayışındaysanız, doğru yerdesiniz. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu enfes çorbayı mutlaka denemelisiniz. Özellikle soğuk havalarda vücudunuzu ısıtması ve vitamin deposu olmasıyla da öne çıkıyor.

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli kış çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 küçük boy kereviz, 1 adet soğan, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet limon, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı ucu zencefil, ½ çay kaşığı karabiber ve 7 su bardağı su. Ayrıca çorbanıza krema eklemek isterseniz 2 yemek kaşığı krema da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kereviz, soğan, patates ve havucu yıkayıp temizleyin. Daha sonra, soğanı ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Patates ve havucu da küp küp doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanı kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşince, doğranmış kereviz, patates ve havucu ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Ardından 7 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, zencefil ve karabiberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirmeye devam edin. Çorba pişerken limonun suyunu sıkın ve ayırın. Pişen çorbaya limon suyunu ekleyip karıştırın. Son olarak, çorbanın bir kısmını yumurta sarısına ekleyip çırpın ve tekrar tencereye ilave ederek karıştırın. İsteğe bağlı olarak kremayı da ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif Notları

Bu kış çorbası tarifi, tamamen kişisel tercihlerinize göre uyarlanabilir. Örneğin, daha yoğun bir tat elde etmek için daha fazla zencefil veya karabiber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Kış mevsiminin diğer sebzelerini de ekleyerek kendi özel kış çorbanızı oluşturabilirsiniz.