Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Erişteli yeşil mercimek yemeği, hem pratik hem de besleyici olmasıyla öne çıkıyor. Protein deposu olan mercimek ve eriştenin muhteşem uyumu, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Bu tarifle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartın. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, kısa sürede pişirebilir ve sıcak servis edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacaklar. Siz de denemeden geçmeyin!

Malzemeler

Bu enfes yeşil mercimek yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanacağız:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı erişte
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Ardından, yıkadığımız yeşil mercimekleri ve erişteyi tencereye ilave edelim. Üzerine sıcak su ekleyip, mercimekler yumuşayana kadar pişirelim. Pişme süresi mercimeğin türüne göre değişebilir, bu yüzden arada kontrol etmeyi unutmayın. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştıralım. Yemek piştikten sonra tereyağını ve limon suyunu ekleyerek karıştıralım. Son olarak, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!