Nefis Bir Yeşil Mercimek Çorbası

Protein deposu yeşil mercimek ile hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de son derece lezzetli. Havuç ve eriştelerin eşsiz uyumu, çorbanıza enfes bir aroma ve kıvam katıyor. Bu tarifle, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir tercih. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, hafta içi akşam yemekleri için de gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir lezzet.

Malzemeler: Sağlıklı ve Lezzetli

Bu tarifte kullanılan malzemeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba elde etmenizi sağlıyor. Her bir malzeme, çorbanın besin değerini artırırken, aynı zamanda eşsiz bir lezzet profili oluşturuyor. Özellikle yeşil mercimek, yüksek protein içeriğiyle öne çıkıyor. Havuç ise, çorbanıza tatlı bir tat ve güzel bir renk katıyor. Erişteler ise, çorbanızı daha doyurucu hale getiriyor. Baharatlar ise, çorbanıza mükemmel bir lezzet denge sağlıyor.

Hazırlanış: Adım Adım

Öncelikle, soğan ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve doğranmış soğanları kavurun. Havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Yıkanmış yeşil mercimekleri, suyu ve baharatları tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, erişteleri ekleyin. Erişteler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Arzuya göre, çorbanızı blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Son olarak, tuzunu kontrol edip, sıcak olarak servis edin.

Malzeme Listesi

  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 7 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç erişte
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası