Eşsiz Bir Lezzet: Kerebiç

Akdeniz bölgesinin sevilen tatlılarından kerebiç, eşsiz lezzetiyle öne çıkıyor. Mersin ve Hatay yöresinde yaygın olarak yapılan bu tatlı, hemen her tatlıcıda bulunabilir. Geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan bu tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Unutulmaya yüz tutmuş bu lezzet, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif. Özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı denemeden geçmeyin. Hem görüntüsü hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Siz de sevdiklerinize bu enfes tatlıyı hazırlayarak onları mutlu edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 250 gram tereyağı, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 3/4 su bardağı ince irmik (semolina), 4 su bardağı un, 300 gram kabuksuz fıstık, 1/2 tatlı kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifi adım adım takip ederek bu lezzetli tatlıyı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin tazeliği lezzette büyük rol oynar. Kaliteli malzeme kullanarak, mükemmel bir kerebiç deneyimi yaşayabilirsiniz.

Kerebiç Hazırlama Adımları

Öncelikle, tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. İnce irmik ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamını ayarlayarak, yumuşak bir kıvam elde edin. Hamuru 300 gram kabuksuz fıstık ve 1/2 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen kerebiçleri 1/2 su bardağı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımına bulayarak servis edin. Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!