Nefis Bir Patlıcan Sarma Deneyimi

Bu tarifte, ağızda dağılan enfes bir patlıcan sarma ve ferahlatıcı bir incirli salata hazırlayacaksınız. İki farklı lezzeti bir araya getiren bu tarif, hem göze hem de damağa hitap edecek. Özenle seçilmiş malzemeler ve adım adım açıklamalar ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınızın yeni yıldızı olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzete bayılacaklar. Hazırlık aşaması oldukça basit ve hızlıdır, kısa sürede enfes bir yemek hazırlamanın keyfini çıkaracaksınız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, sadece birkaç adımda bu muhteşem ikiliyi sofranızda ağırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Patlıcan Sarma için

* 2 adet patlıcan
* 1 çay kaşığı tuz
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı labne
* 3 yemek kaşığı tahin
* 1 yemek kaşığı susam
* 1 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı limon suyu

Malzemeler: İncirli Salata için

* 2 adet incir
* 2 kase Akdeniz yeşilliği (roka, marul vb.)
* 4 yemek kaşığı limon suyu
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tutam tuz
* 2 çay kaşığı bal

Hazırlanışı: Patlıcan Sarma

1. Patlıcanları uzunlamasına dilimleyip tuz serpin. 15 dakika bekletin. Ardından fazla suyunu temiz bir bezle alın.
2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve patlıcan dilimlerini her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
3. Ayrı bir kapta labne, tahin, susam, sarımsak ve limon suyunu iyice karıştırın.
4. Pişen patlıcan dilimlerini hazırladığınız sosla sürün ve sararak servis edin.

Hazırlanışı: İncirli Salata

1. İncirleri küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp kurulayın.
3. Bir kapta incir, yeşillikler, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve balı karıştırın.
4. Hazırladığınız salatanızı servis edin. Servis ederken, üzerine birkaç damla daha zeytinyağı damlatabilirsiniz. Bu, salatanıza ekstra bir lezzet ve parlaklık katacaktır. Salatanın tazeliğini korumak için servis etmeden hemen önce hazırlamanızı öneririz. Farklı yeşillikler deneyerek kendi damak zevkinize göre salatanızı özelleştirebilirsiniz.