Lezzetli ve Pratik Kahvaltılık

Uzun kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru domatesli ıspanaklı milföy börek tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif hem pratik oluşuyla zaman kazandırıyor hem de doyurucu yapısıyla midenizi mutlu ediyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu börek, hem hafta içi telaşında hem de hafta sonu keyifli kahvaltılar için ideal bir seçenek. Malzemeleri her evde kolayca bulunabilen bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek kadar lezzetli. Özellikle milföy hamurunun kolay kullanımı, pratik bir börek deneyimi sunuyor. Çay saatlerinizin de yıldızı olacak bu böreği mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzetten çok memnun kalacaklardır.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes börek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bir bağ taze ıspanak (iyice temizlenmiş ve ayıklanmış), üç adet küçük boy kuru domates (yağında bekletilmiş olanlar tercih edilebilir), küçük bir kase lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir), on adet milföy hamuru yaprağı, bir çimdik pul biber (isteğe bağlı), bir adet yumurta sarısı ve iki silme tatlı kaşığı çörek otu (veya susam) yeterli olacaktır. Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp incecik doğrayın. Kuru domatesleri de küçük parçalar halinde kesin. Lor peynirini bir kapta ezin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Pul biber ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Karışımımız hazır!

Milföy Böreğin Pişirme Aşaması

Hazırladığınız ıspanaklı kuru domatesli harcı milföy yapraklarına eşit olarak yayın. Yaprakları rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı rengi alıncaya kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirmeniz, böreğin daha güzel görünmesini ve daha kolay kesilmesini sağlayacaktır. Yanına ayran veya çay ile servis ederek kahvaltınızı tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Daha lezzetli bir börek için kuru domatesleri zeytinyağı ile hafifçe kızartıp kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, iç harcına ince kıyılmış ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Börek altının kızarıp üstünün pişmediğini fark ederseniz, üzerini folyo ile kapatarak pişirmeye devam edebilirsiniz. Dilerseniz, farklı peynir çeşitlerini de deneyebilirsiniz. Bu tarifle, hem lezzetli hem de doyurucu bir kahvaltının keyfini çıkarabilirsiniz.