Tarif Hakkında

Günlük çorba rutininize yeni bir lezzet katmaya hazır olun! Sıkıcı mercimek veya ezogelin çorbasından sıkıldıysanız, bu enfes patates çorbası tam size göre. Kremsi dokusu ve enfes aromasıyla damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorbayı, özel günlerinizde veya hafta içi akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacak! Hemen denemenizi öneririz.

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı süt (veya krema)
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 dal taze maydanoz

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri ve soğanı soyup, küp küp doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritin. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından, küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen patatesleri bir blender yardımıyla püre haline getirin. Ardından, sütü, kuru naneyi ve karabiberi ekleyip karıştırın. Çorbanızı tuz ve karabiber ile tatlandırarak, istenen kıvama getirin. Son olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyip servis edin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli patates çorbasını, üzerine kızarmış ekmek dilimleri veya çıtır çıtır croutonlar ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza bir tutam pul biber ekleyerek acılı bir tat da katabilirsiniz.