Lezzetli ve Kolay Bir Çorba

Klasik çorbalardan sıkıldınız mı? O zaman bu enfes sütlü patates çorbası tarifi tam size göre! Hem yapımı oldukça kolay hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifte, her lokmada patatesin yumuşaklığı ve kremanın hafifliği buluşuyor. Özel baharat karışımıyla zenginleştirilen çorbanız, her öğüne ayrı bir keyif katacak. Hazırlanışı oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Sıcak bir ekmek eşliğinde servis ederek tadını ikiye katlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün, pişman olmayacaksınız!

Malzemeler

Bu nefis sütlü patates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 diş sarımsak, 1 litre su, 1 su bardağı süt, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı köri, ½ çay kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı un.

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Soğanları ve sarımsakları ekleyip, altın sarısı renk alana kadar kavurun. Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Unu ekleyip 1 dakika kadar kavurduktan sonra, suyu ve tuzu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra ocak gözünü kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Ardından sütü ve baharatları (karabiber, köri, kimyon) ekleyin. Kısa süre kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu patates çorbası, sıcak bir ekmek, kuru soğan veya çıtır çıtır kızarmış ekmek parçaları ile harika bir uyum yakalıyor. İsterseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızı soğuk havalarda sıcak bir içecek olarak tüketebilir veya yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak da tercih edebilirsiniz. Her mevsim sofralarınıza eşlik edecek bir lezzettir. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz!