Nefis Kremalı Domates Çorbası

Klasik domates çorbası tarifine farklı bir bakış açısı getiren bu kremalı lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Her lokmasıyla kendine hayran bırakan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarif, hem hızlı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği, çorbanın kıvamını ve lezzetini mükemmel bir dengeye getiriyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu tarif, sıcak ekmekle birlikte servis edildiğinde tadına doyum olmuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, aynı zamanda misafirlerinizi de etkileyecek kadar özel. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için hemen denemenizi öneririz.

Malzemeler

Bu enfes sütlü domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 4 adet domates
* 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
* 4 su bardağı su
* Süslemek için: rendelenmiş kaşar peyniri, kruton, maydanoz

Hazırlanışı

1. Öncelikle, tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Ardından, doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Domates salçasını ilave edip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Unu ekleyip, hafifçe kavurduktan sonra, suyu yavaş yavaş ekleyin. Karıştırmaya devam ederek, kaynama noktasına getirin. Kaynadıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Çorba orta ateşte yaklaşık 15 dakika boyunca pişmeye bırakılmalıdır. Piştikten sonra, blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorbayı blendırlayın. Çorbaya sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Servis etmeden önce, çorbanızı kaselere paylaştırın. Üzerini rendelenmiş kaşar peyniri, kruton ve maydanoz ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!