Tarif Hakkında

Bu tarifle, vitamin deposu karnabaharı sevmeyenlere bile sevdireceğiniz lezzetli bir çorba hazırlayacaksınız. Cheddar peynirli karnabahar çorbası, hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı bir seçenek. Hazırlaması kolay, malzemeleri de her yerde bulunabilen bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Sıcak bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Hem pratik hem de oldukça besleyici olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Özellikle çocuklarınızın sebze tüketimini artırmak için harika bir yöntemdir. Keyifli deneyimler dileriz!

Malzemeler

Bu nefis karnabahar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy havuç, 1 küçük boy karnabahar, 2 dal kereviz sapı, 3 diş sarımsak, 1 orta boy soğan, 1 adet patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri, 2 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 4-5 su bardağı su.

Hazırlanış

Öncelikle, havuç, karnabahar, kereviz ve patatesi yıkayıp temizleyin. Daha sonra, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağını orta ateşte eritin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. Doğranmış havuç, kereviz ve patatesi tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Temizlenmiş karnabaharı da ekleyin ve iyice karıştırın. Defne yapraklarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. 4-5 su bardağı suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra defne yapraklarını çıkarın ve çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Son olarak, rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!