Muhteşem Kremalı Mantar Çorbası

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, kaşık kaşık yenecek kadar lezzetli bir kremalı dereotlu mantar çorbası. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunch’ları için ideal. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes bir çorba sofralarınızda yerini alacak. Çorbanın yoğun kıvamı ve taze dereotu aroması, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Özellikle mantar severler için kaçırılmayacak bir tarif. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok sevecekler. Bu tarifi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mantar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte detaylı malzeme listesi:

  • 400 gram taze mantar
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1,5 litre sıcak su
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1/3 demet taze dereotu
  • Tuz

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. Ardından, bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyip eritin. Doğranmış mantarları ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Ardından, unu ekleyip 1-2 dakika kadar karıştırarak kavurun. Sıcak suyu yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve 15 dakika kadar pişirin. Son olarak, kremayı ve doğranmış dereotunu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Tuzunu ayarlayarak ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı servis etmeden önce üzerine biraz daha taze dereotu ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Mantar çorbasınızın daha da lezzetli olması için bazı ipuçları: Farklı mantar türlerini karıştırarak kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, mantarları kavurmadan önce biraz zeytinyağında hafifçe soteleyebilirsiniz. Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz. Çorbanıza, baharat olarak karabiber veya pul biber de ekleyebilirsiniz. Servis ederken, üzerine kızarmış ekmek parçaları veya crouton ekleyebilirsiniz.