Lezzetli Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Bu tarifle, közlenmiş patlıcanın eşsiz aromasını doyasıya tadacaksınız. Patlıcanların közlenmesi, çorbaya benzersiz bir lezzet ve doku katıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes çorbayı çok sevecek. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve lezzetine kendiniz şahit olun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes közlenmiş patlıcan çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet patlıcan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt, 5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 diş sarımsak. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. İsterseniz, çorbanıza istediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patlıcanları iyice yıkayıp közleyin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup, küçük parçalara ayırın. Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından sütü ve suyu azar azar ekleyerek çorbayı koyulaştırın. Közlenmiş patlıcanları, tuzu, karabiberi ve sarımsağı ekleyip, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Arzuya göre çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Son olarak sıcak olarak servis edin. Üzerine bir kaşık yoğurt veya taze otlar ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu kolay ve lezzetli patlıcan çorbası tarifini hemen deneyin!