Muhteşem Lezzet Uyumu: Balıklı Patates Kroket

Deneyimli aşçılarımızın özel tarifiyle hazırlanan, balıklı patates kroket, nefis bir lezzet deneyimi sunuyor. Patatesin yumuşaklığı ve balığın lezzeti, ağızda dağılan bir uyum yakalıyor. Körili tartar sosuyla birlikte sunulan bu özel kroketler, hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınızın şıklığını artıracak. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve kısa süre içerisinde enfes bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi elde edebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Her lokmada damağınızda bir şölen yaşayacağınız bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler: Hazırlığa Başlamadan Önce

Bu enfes balıklı patates kroket tarifini denemeden önce, ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Tarifimizde taze ve kaliteli malzemelerin kullanımı önerilir. İşte malzemelerimiz:

Kroket İç Malzemeleri:

  • 1 adet orta boy patates
  • 1 kutu ton balığı (yağsız)
  • 1 avuç ceviz (kırılmış)
  • 1 çay kaşığı taze biberiye (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı taze kekik (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı galeta unu

Kızartma İçin:

  • 1/2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta (çırpılmış)
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • Sıvı yağ

Körili Tartar Sosu İçin:

  • 1/4 demet dereotu (kıyılmış)
  • 3 yemek kaşığı kapari
  • 4 adet kornişon turşu (ince kıyılmış)
  • 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı köri tozu
  • Tuz

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Öncelikle patatesi haşlayıp püre haline getirin. Ardından, ton balığı, ceviz, baharatlar ve galeta ununu patates püre haline ekleyip iyice karıştırın. Kroketleri istediğiniz boyutta şekillendirin. Un, yumurta ve galeta unundan oluşan üç aşamalı kızartma işlemine geçin. Bol sıvı yağda altın rengi olana kadar kızartın. Körili tartar sosu için tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Kızarmış balıklı patates kroketleri, körili tartar sosuyla birlikte servis edin. Afiyet olsun!