Hızlı ve Pratik Yalancı Mantı

Klasik mantı tariflerinin zahmetli olmasından şikayet edenlerdenseniz, bu tarif tam size göre! Bu pratik yalancı mantı tarifiyle hem zamandan tasarruf edecek hem de damak çatlatan bir lezzetin tadına varacaksınız. Yufka kullanımıyla hazırlanan bu tarif, kısa sürede enfes bir yemek ortaya çıkarıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu olan yalancı mantı, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Özellikle yoğun iş temposundan sonra vakit kaybetmeden hazırlanabilen bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu lezzetli yemeği denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 4 adet yufka, 400 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, 1/3 demet maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kuru nane, 2 su bardağı sıcak su, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve 1 tutam kıyılmış maydanoz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kıymayı, ince kıyılmış soğanı, maydanozu, karabiberi ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Ardından 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırın. Yufkaları kareler halinde kesin ve her bir kare üzerine kıyma harcından koyup üçgen şeklinde kapatın. Diğer yandan, bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın. Domates salçasını ve kuru naneyi ekleyip kısık ateşte kavurun. 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynatın. Hazırladığınız üçgen mantıları kaynar suya atın ve 10 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yoğurdu ve sarımsağı karıştırın. Pişen mantıları süzün ve üzerine yoğurtlu sosu dökün. Son olarak, bir tavada tereyağını eritip, toz kırmızı biber ve kıyılmış maydanozu ekleyip sosu üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir yalancı mantı için, kıyma harcına bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Yufkaların daha iyi kavrulması için, kıyma harcını biraz daha az kullanabilirsiniz. Yoğurtlu sosun tadını daha da zenginleştirmek için, içine bir çay kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine taze nane yaprakları serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!