Mercimek Çorbası Tarifi: Malzemeler

Bu tarifte, klasik mercimek çorbasını kolayca hazırlamanın püf noktalarını bulacaksınız. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. 1.5 su bardağı kırmızı mercimek, bir adet orta boy soğan, bir adet havuç ve bir adet patates çorbanıza lezzet katacak temel sebzelerdir. 1 yemek kaşığı domates salçası çorbanıza koyu bir renk ve zengin bir tat verecek. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanları güzelce kavurup, harika bir aroma elde edebilirsiniz. 6 su bardağı sıcak su, mercimeklerin pişmesi için yeterli olacaktır. Son olarak, 1.5 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ile çorbanızı dilediğiniz kıvamda tuzlayıp baharatlandırabilir, 1/2 limon suyu ile de taze bir lezzet katabilirsiniz. Bu malzemelerle muhteşem bir mercimek çorbası hazırlamaya hazır olun!

Mercimek Çorbası Tarifi: Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, bir tencerede sıvı yağı ısıtıp, doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip, kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirin. 1.5 su bardağı kırmızı mercimekleri ve 6 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. Mercimekler yumuşayana ve çorba kıvamını alana kadar orta ateşte pişirin. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika sürer. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Son olarak, 1/2 limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Mercimek Çorbası Tarifi: Sunum Önerileri

Hazırladığınız lezzetli mercimek çorbasını, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı kıtır ekmek dilimleriyle süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler de çorbanıza görsel ve aromatik bir katkı sağlayacaktır. Farklı sunum önerileriyle mercimek çorbanızı daha da çekici hale getirebilirsiniz.