Nefis Boşnak Kurabiyesi İçin Malzemeler

Bu tarifle, üzeri çıtır çıtır, içi yumuşacık, ağızda dağılan enfes Boşnak kurabiyeleri hazırlayacaksınız. Pratik yapılışıyla da oldukça zaman kazandıracak bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede bu lezzetli kurabiyelerin tadına bakabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 paket vanilin
* 1 paket kabartma tozu
* 6 su bardağı un
* Üzeri için: 2 yemek kaşığı toz şeker

Boşnak Kurabiyesi Hazırlama Adımları

Öncelikle yumurtaları, sıvı yağı, yoğurdu, toz şekeri ve vanilyayı geniş bir kapta çırpın. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpmanız önemlidir. Daha sonra kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Hazırladığınız hamuru 1 saat kadar dinlendirin. Dinlendirme süresi, kurabiyelerin daha da lezzetli olmasını sağlar. Sonrasında hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve üzerine azar azar toz şeker serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmenizde fayda var. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktalarıyla Daha Lezzetli Boşnak Kurabiyesi

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarını deneyebilirsiniz. Örneğin, hamura bir tutam tuz eklemek, diğer tatların daha belirgin olmasını sağlar. Ayrıca, fırından yeni çıkmış kurabiyelerin üzerine biraz daha toz şeker serpebilirsiniz. Farklı bir tat için, üzerine fındık veya ceviz gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz. Deneyerek size en uygun lezzeti bulabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.