Muhteşem Biber Dolması Deneyimi

Bu enfes biber dolması tarifiyle, mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun! Pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bu tarif, kısa sürede sofranızın en gözde yemeklerinden biri olacak. Az malzemeyle, büyük bir lezzet şöleni sunan bu biber dolması, deneyen herkesi kendine hayran bırakıyor. Hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu olan tarifimiz, her yaştan bireyin damak zevkinde harikalar yaratacak. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenize güzel bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir seçenek. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Deneyip, tadına bakmadan geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Bu kolay biber dolması tarifine başlamadan önce, aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek. Malzemeleriniz hazır olduğunda, lezzet yolculuğuna başlayabiliriz. Tarifimizdeki ölçüler, ortalama 4-6 kişilik bir porsiyon içindir. İsteğinize göre malzeme miktarını artırabilirsiniz. Taze malzeme kullanmaya özen gösterin; bu, yemeğinizin lezzetini önemli ölçüde artıracaktır. Özellikle baharatların taze olması, tarifin tadını daha da güzelleştirecektir.

  • 1 kilogram dolmalık biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı taze kıyılmış nane
  • 1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Biber Dolması Hazırlama Adımları

Öncelikle biberleri yıkayın ve saplarını keserek içlerini temizleyin. Soğanları ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip bir dakika kadar kavurun. Pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Küp doğranmış domatesi, baharatları ve doğranmış yeşillikleri ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Doldurduğunuz biberleri tencereye dizin ve üzerine sıcak su ekleyin. Biberler suyun üstünde kalacak şekilde su miktarını ayarlayın. Kısık ateşte, biberler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, biberlerin cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, yaklaşık 45-60 dakika arası sürebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!