Hızlı ve Ekonomik Bir Lezzet: Kıymalı Ekmek Kebabı

Bu tarif, hem kolaylığı, hem de bütçe dostu yapısıyla özellikle yoğun günlerinizin kurtarıcısı olacak. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kıymalı ekmek kebabı, hem doyurucu hem de oldukça pratik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, kısa sürede hazırlanıp, sıcak sıcak servis edilmeyi bekliyor. Her yaştan insanın seveceği bu yemek, herkesin beğenisini kazanacak. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için deneyimsiz kişiler bile kolaylıkla yapabilir. Özellikle öğrenciler ve çalışanlar için ideal bir yemek alternatifi. Malzemeleri kolayca temin edebileceğiniz bu tarifle, lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kıymalı Harç İçin:

3 yemek kaşığı sıvı yağ, 150 gram dana kıyma, 1 adet soğan (küp doğranmış), 1 adet havuç (küp doğranmış), 2 adet mantar (dilim doğranmış), 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam karabiber, 1/2 su bardağı domates rendesi, 2 su bardağı sıcak su.

Ekmek Karışımı İçin:

1/3 adet ekmek (küp küp doğranmış), 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tutam tuz.

Süsleme İçin:

1 tutam maydanoz (kıyılmış), 1 tutam kırmızı biber (pul biber).

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kıymalı harcı hazırlamak için, sıvı yağını bir tencerede ısıtın. Daha sonra kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun. Soğan, havuç ve mantarları ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Baharatları (kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber) ve domates rendesini ilave edip, karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Diğer taraftan, ekmek küplerini yumurta, yoğurt ve tuz ile karıştırarak ekmek karışımını hazırlayın. Kıymalı harcı bir kapta ekmek karışımı ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişen ekmek kebabını, kıyılmış maydanoz ve pul biber ile süsleyerek sıcak servis edin.