Nefis Bir Kahvaltı: Hamur Kızartması

Mayasız, pratik ve tam ölçülü bir hamur kızartması tarifiyle karşınızdayız! Bu enfes kahvaltılık, kısa sürede hazırlanıp, sıcak sıcak servis edilebilir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak bu tarifte, malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Puf gibi kabaracak ve ağızda dağılan bir lezzet için tarifimizi dikkatlice inceleyin. Unutmayın, malzemelerin taze olması lezzetin artmasına yardımcı olacaktır. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifle, kahvaltılarınıza yeni bir soluk getireceksiniz. Hazırlanışı oldukça kolay olduğu için, özellikle acemi aşçılar için ideal bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Hamur için: 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve 3,5 su bardağı un.
Kızartma için: 1,5 su bardağı sıvı yağ.

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle derin bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu iyice çırpın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını ayarlamak için unu azar azar eklemek önemlidir. Fazla un eklemek hamurun sert olmasına neden olabilir. Hamuru yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamur daha iyi kabaracaktır.
2. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Ardından istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar veya kareler kesin. Bu aşamada dilediğiniz gibi şekillendirebilir, kalıplar kullanabilirsiniz. Kreplık hamur kıvamında olmasına dikkat edin.
3. Bol sıvı yağda kızartın. Kızartırken orta ateşte kızartmanız önemlidir. Fazla yüksek ateşte kızartılırsa dışı yanabilir içi çiğ kalabilir. Altı ve üstü kızarana kadar kızartın. Kızaran hamur kızartmalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın. Yanında çay, kahve veya dilediğiniz bir içecekle tüketebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak sıcak servis edilen hamur kızartmalarını, bal, reçel, pekmez veya çikolata sosuyla birlikte deneyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek de sunabilirsiniz.